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La clave es la grasa infiltrada que le hace completamente diferente a otras cecinas. Buey de raza japonesa de carne exquisita, elaborada en secadero natural y madurada de 18 a 24 meses. Suave, untuosa y con un ligero toque ahumado.
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Un capricho. Hacer un producto tan hispano como la cecina a partir de un animal ajeno a nuestra tradición, el wagyu. La clave de este producto es la grasa infiltrada que le hace completamente diferente a otras cecinas. Buey de raza japonesa de carne exquisita, elaborada en secadero natural y madurada de 18 a 24 meses. Suave y con un ligero toque ahumado. Con personalidad elegante, textura untuosa y muy jugosa al paladar. Estas lonchas de cecina de wagyu se deshacen en la boca… Una verdadera joya gastronómica que elevará tus sentidos y te transportará a un mundo de sabores excepcionales.