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Helado Stracciatella 500ml
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Helado artesano de stracciatella, cremosa fiordilatte con intensos trocitos de chocolate. La receta de la Stracciatella fue creada en 1961 en Bérgamo por Enrico Panattoni. 500ml
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Helado artesano de stracciatella, cremosa fiordilatte con intensos trocitos de chocolate. La receta de la Stracciatella fue creada en 1961 en Bérgamo por Enrico Panattoni, un amante de la cocina y la repostería. Fruto de una cuidadosa experimentación, la stracciatella nació de la intuición de jugar con los contrastes de texturas. De hecho, al verter chocolate negro durante la formación de crema de su famoso Fior di Latte suave, la máquina “desmenuzó” el chocolate a medida que se solidificaba en muchos fragmentos pequeños. El efecto recordaba una famosa receta romana para una sopa, la “Stracciatella alla romana”. De ahí el nombre con el que bautizó a su creación. 500ml